Descripción
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Un vino típicamente piamontés, con esa falsa ligereza de la Barbera, pero también con la estructura para mejorar en botella. Fácil de beber y fresco como corresponde a un vino de Elvio Cogno.
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Chateau Cap Saint Martin 2018
Chateau Cap Saint Martin
Chateau Cap Saint-Martin es un vino tinto elaborado con Merlot plantado sobre suelos arcillo-calcáreos con subsuelo rocoso en la zona de Blaye, por la familia Ardoin.Los Ardoin cultivan sus viñas, plantadas hace 25 años con marcos de plantación en torno a los 5000 pies por hectárea.
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29150
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- Francia
- Región
- FR-Burdeos
- Productor
- Chateau Cap Saint Martin
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Blaye
- Cosecha
- 2018
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Merlot
- Grados
- 14,0
Chateau Cap Saint-Martin es un vino tinto elaborado con Merlot plantado sobre suelos arcillo-calcáreos con subsuelo rocoso en la zona de Blaye, por la familia Ardoin.Los Ardoin cultivan sus viñas, plantadas hace 25 años con marcos de plantación en torno a los 5000 pies por hectárea. Los rendimientos son bajos, en torno a lso 50hl/ha, y la vendimia se selecciona con una mesa de selección de última generación. Despalillado total, fermentación espontánea y maceración de entre tres y seis semanas. Una crianza de entre 6 y 9 meses en barricas bordelesas usadas y un ensamblaje final en cubas de acero y cemento. Levemente filtrado con proteína vegetal.Un vino deliciosamente redondo, fácil de beber, equilibrado y que sabe a Burdeos. Un luncheon claret.
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