Costers de Cornudella 2020

Síleo nos presenta su nuevo vino de villa. A partir de uva de Cornudella de Montsant llamadas La Parada, Partida Codolar, Mas den Roca y Les Obagues, Síleo elabora este casi monovarietal de Garnacha (acompañado de un 7% de Cariñena). Son viñas viejas en ladera, plantadas entre 20 y 80 años atrás, en altitud. Los suelos combinan la caliza, la arcilla y la pizarra que allí llaman licorella. El vino busca la frescura, y se nota en los 13,5% de alcohol declarados. Se nota en la fluidez, la facilidad de beber e incluso en un color muy vivo, limpio y brillante. Garnachea de forma elegante, a lo que ayuda una crianza no muy larga -unos doce meses- pero siempre en recipiente grande, barrica de roble francés de 500 litros y ánforas de arcilla de 600 litros.