Pagodes de Cos 2020

Les Pagodes de Cos es un vino tinto elaborado por Cos d'Estournel con un 58% de Cabernet Sauvignon, un 34% Merlot, un 4% Cabernet Franc y un 4% Petit Verdot a partir de sus viñedos en Saint-Estephe, Burdeos, Francia. La cosecha se realizó del 10 al 24 de septiembre con un rendimiento de 39 hectolitros por hectárea. El grado alcohólico es de 13,28% con un pH de 3,85 y un IPT (índice fenólico total) de 68. Está envejecido en barricas de roble francés, un 30% nuevas. De color púrpura granate de medio a profundo, sale de la copa con bonitos aromas abiertos de ciruelas negras estofadas, moras y cassis tibio, además de sabrosos toques de charcutería, humo de leña, trufas negras y bouquet garni. De cuerpo medio, en boca está repleto de sabores crujientes de frutas negras y acentos de hierbas secas, respaldado por bolsas de frescura y taninos granulados bien manejados, que termina con gran longitud y un salto vivo en su paso. RP91-93