Dominique Piron Morgon Cote Du Py 2020

Uno de nuestros vinos de importación directa más antiguo, y ahora en la última gran añada, la 2019. Procedente de la finca situada justo encima de la casa y bodega de Dominique Piron, este vino procede de un lieu-dit de la AOC Morgon, llamado Cote du Py. Situada en una ladera de origen volcánico, los suelos son de granitos y basaltos, y dan lugar a un vino en el que la fruta es la cereza y tiene un notable toque especiado. Con dos ó tres años, tiende a pinoter (transformar su perfil aromático al de una Pinot Noir). Imprescindible. Dominique es como sus vinos: inquieto, vibrante pero a la vez con un poso de seriedad que define no sólo su personalidad sino su tesón tanto en el viñedo como en la bodega. Cree firmemente en la riqueza de los diferentes crus y en la diferencia que los diferentes terroirs supone en las diversas interpretaciones de la gamay que vinifica separadamente. Desde la riqueza de cuerpo del Morgon Cote du Py, a la mineralidad impresionante de su Chenas Quartz, los vinos de Dominique Piron se despliegan en una panoplia de estilos digna de encomio. Las presentaciones de sus vinos son muy cuidadas, con buenas botellas y preciosas etiquetas juveniles y simpáticas como sólo un cincuentón como Dominique puede llegar a ser.