La Faraona 2021

La Faraona 2018, a menudo misteriosa y siempre cambiante, proviene del viñedo El Ferro, una parcela muy especial ("Yo personalmente podo cada cepa de La Faraona", me dijo Ricardo una vez. "¡Es mía!") De solo 0,55 hectáreas que probablemente tiene un 8% de uvas blancas de las variedades Godello y Jerez. Las cepas tienen 72 años en una pendiente muy pronunciada orientada al sureste de 800 a 860 metros de altitud, y hay una falla tectónica que atraviesa el terreno y trae una combinación inusual de elementos y suelos muy poco profundos con la roca madre de apenas 30 centímetros debajo. La uva parcialmente despalillada fermentó con levaduras autóctonas en tina de roble y el vino maduró en foudre y barrica durante 12 meses. El perfume que salía de la copa era simplemente alucinante, una combinación sutil y compleja de flores, hierbas y especias que me había llevado a diferentes lugares (a menudo el Loira) en el pasado, pero esta vez me llevó al verde y laderas húmedas del Bierzo, los suelos húmedos y el olor atlántico de helechos y musgos. Este es el más atlántico de los 2018. Tiene frescura y ligereza pero también mucha energía y luz. Tiene una gran pureza, un sentido del lugar muy fuerte y encapsula las húmedas laderas de Corullón como ningún otro. Asombroso, ni más ni menos. Ricardo me dijo que esta ha sido la única añada de La Faraona donde el vino fue armonioso en todo el camino, partiendo de la uva, lo que me da una idea de un vino que se va a mostrar y beber muy bien durante toda su vida. RP 100.