Antonio Madeira Tinto Colheita 2019

Después de su delicioso Vinhas Velhas, Antonio Madeira nos presenta su Tinto Colheita. No proviene de viñas de más de cincuenta años, sino de las fincas más jóvenes y de uva que compra a otros viticultores de la zona. Aquí tienen un claro ejemplo de RSC: se trata de uva que no tiene comprador debido al minifundismo, cuyos propietarios no tienen el know-how para vinificar y que están condenadas al arranque hasta que Antonio les da una viabilidad permitiendole poner en el mercado un vino de precio más asequible. No piensen que son plantaciones recientes, se trata de viñas de más de quince años.

En la bodega, el único elemento ajeno al vino que se emplea es el sulfuroso (y en pequeñas dosis), ni se macera mucho, ni se extrae demasiado, ya que se intenta encontrar finura por encima del agarre.

Hemos conocido el proyecto desde su inicio, y encontramos una evolución positiva en busca de esa finura. Áltamente recomendable.

El vino fermenta en dornas (cubas) y luego se cría en acero inoxidable y barricas usadas de roble francés durante 18 meses. Muy pequeña producción.