VivaltuS 2016
Vivaltus
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- España
- Región
- ES-Castilla y León
- Productor
- Vivaltus
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Ribera del Duero
- Cosecha
- 2016
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
- Grados
- 14,5
Vivaltus es el nuevo proyecto de Marcos Yllera en la Ribera del Duero, un proyecto en el que la parte técnica cuenta con el asesoramiento de Jean Claude Berrouet, director técnico de Petrus durante cuarenta años.
El proyecto se construye a partir de viñedos viejos en altura, arcilloso-graníticos en Fuentenebro, calizos y franco-arenosos en La Aguilera.
Se realizan microvinificaciones tras una selección draconiana, se fermenta en inoxidable y se limita el uso de madera nueva, buscando complejidad, frescura, finura, hedonismo, elegancia y longevidad.