Rosi Schuster Reserve 2018

Rosi Schuster Reserve Tinto es un vino elaborado con las dos variedades reinas del Burgeland Austriaco: la Blaufrankisch y la Sankt Laurent. Proceden las uvas de viñedos en ladera, con suelos que combinan la arcilla, la arena y la caliza. El vino fermenta espontáneamente con levadura autóctona y tiene una crianza de un año en barrica de 500 litros y tino de 2500 litros. Es quizá el vino tinto más completo de la bodega, y una buena introducción al estilo de vinos con pretensiones del Burgenland. Muy completo en nariz y boca, ciertamente carnoso y con el tanino aún presente recién embotellado.

Rosi Schuster fundó la bodega junto a su marido Franz en la década de los 70 del siglo pasado. Lleva su nombre pues ella era la encargada de la viticultura y elaboración, mientras su marido se encargaba de la parte administrativa. Con el cambio de siglo se produce el cambio generacional y es su hijo Hannes Schuster quien lleva las riendas en solitario desde 2007. Hannes es alguien que elabora unos vinos tremendos pero no puede ser más modesto al mismo tiempo. Interviene lo mínimo y no quiere maquillar un terruño y unas variedades perfectamente aclimatadas.
El Burgenland es una región vinícola fascinante que se extiende desde la frontera con la Baja Austria y Carnuntum, a ambos lados del lago Neusiedl; a lo largo de su costa oriental hasta la frontera con Hungría. Es, por tanto, la frontera entre ambos países, dentro de Austria. Aquí apenas hay Riesling, tampoco hay mucho Grüner Veltliner. Por el contrario, es tierra de Furmint en blanco pero sobre todo y por encima de todo, es tierra de tintos elaborados con las variedades Blaufrankisch y Sankt Laurent.