Corullón Moncerbal 2020

Moncerbal, un vino de paraje, se elabora ??a partir de diferentes parcelas de la misma zona del pueblo de Corullón. Proviene de siete pequeñas parcelas que componen 1,74 hectáreas de viñedos de 60 a 90 años en un talud con orientación sur-suroeste en altitudes de 610 a 730 metros. Fermentó con racimo entero y levaduras autóctonas en tinas de roble con una maceración de 70 días, y maduró en barricas de roble de diferentes tamaños para 10 meses. La bodega lo describe como jugoso y cristalino, con la energía del cuarzo que se entremezcla con los suelos de pizarra y mármol. Se trata de una añada más pétrea y austera, mineral y sabrosa, con un equilibrio tremendo, gran precisión y simetría, detallada y precisa, muy centrada e increíblemente sabrosa. Como muchos de sus hermanos, este 2018 bien podría ser la mejor cosecha hasta la fecha. No hay mucha acidez; no hay mucho tanino; no hay mucho de nada, pero está todo ahí, todo en su lugar, con una profundidad, matiz y complejidad impresionantes. Este será un Moncerbal clásico a largo plazo. RP98+