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- Lagravera La Pell Negre 2018
Despalillado suave del 100% del racimo. Ligero estrujado muy respetuoso con las manos o los pies para respetar al máximo la integridad de las pepitas, y romper sólo ligeramente. Fermentación espontánea con levaduras salvajes (sin seleccionar) en tinaja de 300 litros. Maceración postfermentativa con pieles en tinaja, de 2 meses. Crianza de 6 meses en tinaja y posteriormente embotellado y crianza en botella durante 3 años. Sin clarificación ni filtración, para mantener todas sus características genuinas.
La familia Arnó plantó viña sobre un suelo pobre, en el que antiguamente se ubicaba una gravera, con la intención de recuperar el viñedo y la tradición vinícola existente en la zona ubicada entre los Pirineos y el Valle del Ebro, donde se levanta Serra Larga, que conforma parte de la cadena montañosa de yeso más larga de Europa, una característica que se expresa en el frescor y la salinidad de los vinos que Lagravera elabora.
Despalillado suave del 100% del racimo. Ligero estrujado muy respetuoso con las manos o los pies para respetar al máximo la integridad de las pepitas, y romper sólo ligeramente. Fermentación espontánea con levaduras salvajes (sin seleccionar) en tinaja de 300 litros. Maceración postfermentativa con pieles en tinaja, de 2 meses. Crianza de 6 meses en tinaja y posteriormente embotellado y crianza en botella durante 3 años. Sin clarificación ni filtración, para mantener todas sus características genuinas.
Despalillado suave del 100% del racimo. Ligero estrujado muy respetuoso con las manos o los pies para respetar al máximo la integridad de las pepitas, y romper sólo ligeramente. Fermentación espontánea con levaduras salvajes (sin seleccionar) en tinaja de 300 litros. Maceración postfermentativa con pieles en tinaja, de 2 meses. Crianza de 6 meses en tinaja y posteriormente embotellado y crianza en botella durante 3 años. Sin clarificación ni filtración, para mantener todas sus características genuinas.
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto - País
- España
- Región
- ES-Cataluña
- Productor
- Lagravera
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Costers del Segre
- Cosecha
- 2018
- Tipo de Viticultura
- Biodinámico Certificado
- Tipo de Uva
- Garnacha
Isaga
Mandó
Monastrell
Picapoll Roig
Rojal
Trobat Negre - Grados
- 12,5
25781
Alérgenos
Contiene sulfitos
Ctra Tamarite, 3 25120 Alfarrás- Lérida- España