Herencia Remondo Montesa Rva Especial 2015

Todos conocemos La Montesa, que antes era La Montesa Crianza y que es uno de nuestros vinos más vendidos porque es un vino espectacular con una relación calidad precio escandalosa. Y que, además, cada año está más bueno. Allá donde lo vemos, allá que lo pedimos. La Montesa Reserva Especial proviene de una selección de las mejores uvas que la familia Palacios Muro recolecta en la Finca La Montesa. En la ladera del monte Yerga, con una ligera pendiente del 10%, 550 metros de altitud y orientación este-sudeste. El clima es mediterráneo con influencia atlántica y fuerte diferencia entre invierno y verano. Lo que viene siendo un paraíso para hacer vinos finos.

Este Reserva Especial es fundamentalmente Garnacha, con menos de un diez por ciento de otras uvas. Las viñas tienen más de 30 años, están en vaso y se podan en verde con un máximo de un racimo por sarmiento. Vendimiadas a mano, se selecciona lo mejor y se vinifica en acero tras haber despalillado. La posterior crianza es en barrica, durante 12 meses. Se afina luego entre tres y cuatro años en botella.

Nuestra experiencia con La Montesa Reserva Especial es que es un vino que crece con los años. No se elabora todos los años, pero si Álvaro Palacios embotella Reserva Especial, es que la añada lo merece.

Disfrútenlo. Es un tapado. Pero uno de los grandes vinos de este país. Un país de Garnacha.