Microbio Wines Syrah Siete Juntos 2015

Microbio Wines Syrah Siete Juntos 2015

Microbio Wines
16,32 €
La uva procede de una parcela en Nieva, provincia de Segovia. La viña se plantó en 1999 sobre un suelo de pizarra gris descompuesta, y la madera para injertar viene de Crozes-Hermitage. La superficie cultivada es de 0.81 Ha. Según la maduración de la uva se trabaja con más o menos raspón, llegando hasta el 100% raspón o vendimia entera.

La uva procede de una parcela en Nieva, provincia de Segovia. La viña se plantó en 1999 sobre un suelo de pizarra gris descompuesta, y la madera para injertar viene de Crozes-Hermitage. La superficie cultivada es de 0.81 Ha.
Según la maduración de la uva se trabaja con más o menos raspón, llegando hasta el 100% raspón o vendimia entera. Se realizan remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, y el segundo tramo de la fermentación alcohólica se realiza con manos y pies. El prensado es suave y se baja a barrica borgoñona, proveniente de vino blanco, para redondear los taninos y fijar el color.
La producción es de 2/3 barricas al año.
Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
España
Región
ES-Castilla y León
Productor
Microbio Wines
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
Sin DO
Cosecha
2015
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Syrah
Grados
13,5
18461

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Microbio Wines, S.L.

Plaza De La Iglesia, 7, 40447 Nieva, España

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