Oxer Matalaz 2025

Matalaz es un vino tinto elaborado por OXER Wines con las variedades 70% Tempranillo, 10% Mozuelo, 10% Viura y 10% Graciano. Viñedos viejos de entre 50 y 80 años en la localidad de Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa) con suelos de cantos rodados.

Plantación mixta a la antigua usanza con rendimientos muy bajos por hectárea. Fermentación con levaduras indígenas en un tino de 6.500L con un 20% de raspón. Realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de 500L de roble francés. Posterior crianza de 8 meses en barricas de 500L de varios usos.

Los viñedos de La Rioja son casi en su mayoría centenarios y están situados en Elvillar, Leza, Navaridas y Laguardia en Rioja Alavesa, Cárdenas y San Vicente de la Sonsierra en la Rioja Alta) Son trabajados de manera orgánica con agricultura regenerativa y máximo respeto por el entorno. En bodega se interviene lo mínimo para que los vinos expresen absolutamente el terruño. El resultado son vinos únicos, increíbles, con gran reconocimiento de la crítica y muy respetados por los buenos aficionados.

La marca de distinción de los vinos es su frescura y elegancia. Son vinos con apenas extracción y se vinifican con roble francés (siempre usado), fudres austriacos, tinajas de barro de Padilla y huevos de hormigón, para que el resultado sean vinos frutales y no ‘maderizados’.