Antonio Madeira Vinha da Serra Tinto 2022

Antonio Madeira Vinha da Serra es un vino tinto elaborado con Tinta Amarela por Antonio Madeira en la región del Dão, Portugal.Este tinto Vinha da Serra es la expresión de una parcela única. Se trata de una pequeña viña de 100 años, ubicada a una altitud de 600 metros en plena Serra da Estrela, en una ladera orientada al oeste. Esta ubicación proporciona un equilibrio único, con la altitud aportando frescura adicional y la exposición solar hacia el oeste potenciando la maduración. La fina textura del suelo se refleja en la elegancia de los taninos en boca.En esta viña encontramos una mezcla de campo de varias castas, siendo la dominante la Tinta Amarela, que con su perfume contribuye al carácter femenino y delicado de este vino. Un ""Grand Cru"" con identidad y que transmite una sensación de armonía.La filosofía de vinificación se centra en la expresión del terruño de la Serra da Estrela. Por lo tanto, no se utilizó ningún producto enológico excepto los sulfitos. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural con levaduras autóctonas, en una pequeña dorna. Se buscó una extracción mínima, trabajando por ""infusión"" para obtener la elegancia y la finura características de la región. Después de prensado, el vino se trasladó directamente a una barrica usada de roble francés, donde llevó a cabo la fermentación maloláctica hasta la primavera siguiente y maduró durante 18 meses.Vino complejo y profundo, de gran finura y armonía, donde se encuentran los elementos del terruño de esta parcela única. En nariz, se aprecian aromas complejos a granito, hierbas aromáticas, resinas, frutas frescas y flores, en un conjunto de gran finura. En boca, se encuentra una gran frescura y finura, con notas de granito en polvo, fruta madura y cristalina. La finura de los taninos recuerda la textura fina del suelo de esta viña. La edad de las cepas, la compleja mezcla de variedades y el buen manejo proporcionan densidad, profundidad, complejidad y mineralidad.