Descripción
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Pardas Negre Franc 2019
Celler Pardas
Negre Franc es el vino base. Es un ensamblaje de diferentes viñas de Cabernet Franc (76%) y Cabernet Sauvignon (24%) de la finca Can Comas.
Leer másMostrar menos 13,64 €
35285
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- España
- Región
- ES-Cataluña
- Productor
- Celler Pardas
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Penedés
- Cosecha
- 2019
- Tipo de Viticultura
- Ecológico
- Tipo de Uva
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
- Grados
- 14,0
Negre Franc es el vino base. Es un ensamblaje de diferentes viñas de Cabernet Franc (76%) y Cabernet Sauvignon (24%) de la finca Can Comas. El vino refleja la originalidad y diversidad de suelos de Can Comas. 10 meses en barricas usadas de roble francés. Jordi Aran (agrónomo) y Ramón Parera (enólogo) son el alma mater de Celler Pardas, una modélica bodega establecida en la Finca Can Comas, en el Alt Penedés. Trabajan personalmente las tierras y elaboran únicamente lo que han cultivado. Practican una viticultura estrictamente de secano, trabajando con cubiertas vegetales espontáneas y dejando que las añadas se expresen lo más libremente posible. Llevan a cabo una agricultura de conservación de corte radicalmente ecológico, y no labrando la tierra para evitar su erosión y favorecer la vida en el suelo. Elaboran únicamente los vinos que les gusta beber y que sean un reflejo del lugar. Todas las fermentaciones son espontaneas, no se clarifican los vinos ni apenas se filtran.
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