Dard Et Ribo Crozes Baties Tinto 2022

Les Rouges des Bâties procede de viñas viejas de Syrah de la parcela Bâties, expuestas en laderas orientadas al suroeste. La vinificación en racimos enteros es tradicional, con una pequeña proporción de racimos triturados para que pueda comenzar la fermentación. La maceración es natural y dura 15 días, con un ligero golpeteo para una mejor extracción del fruto. La crianza se realiza en demi-muids, luego el vino se embotella sin filtración y se le añaden sulfitos.

Dard et Ribo fue uno de los primeros productores de vino natural en el norte del Ródano, y sus vinos clásicos y refinados de Hermitage, Crozes-Hermitage y Saint-Joseph son muy buscados por los coleccionistas para su envejecimiento. ya que generalmente durarán mucho tiempo en la bodega, muchos siguen siendo bebibles con las añadas más recientes. Sus tintos son notables, pero no hay que descartar sus blancos, que representan el 35% de su producción (la mayoría de los productores del Ródano tendrían solo el 10%). René Dard es la mitad de la bodega, que dirige las 8,5 hectáreas de viñedos libres de químicos con François Ribo. Las uvas cultivadas incluyen variedades típicas del Ródano como Syrah, Roussanne, Marsanne y Viognier.