Fitapreta Tinto O Iluminista 2023

Fitapreta tinto es un vino tinto elaborado por Antonio Maçanita con las variedades Castelão, Aragonez, Moreto, Alicante Bouschet, Alfrocheiro y Trincadeira, provenientes de antiguas viñas situadas en la región del Alentejo, Portugal.Este ensamblaje se inspira en las raíces vitivinícolas históricas del territorio, recuperando uvas que en tiempos pasados dominaban el paisaje alentejano, y que hoy expresan una renovada elegancia y frescura. El profundo color violeta adelanta un vino de notable concentración, mientras que en nariz se despliega con generosidad, mostrando intensos aromas de frutos negros frescos entremezclados con matices sutiles de hierbas secas. En boca se revela con plenitud y riqueza, entregando sabores profundos acompañados por notas dulces de toffee, que armonizan perfectamente con taninos firmes y redondeados, finamente pulidos por el tiempo. Este vino se elabora cuidando cada detalle del proceso: vendimia manual nocturna, fermentación respetuosa y artesanal, y una filosofía comprometida con la sostenibilidad y la autenticidad del terruño alentejano. Una botella evocadora, que recupera las variedades tradicionales de la región y las reinventa en una expresión moderna y elegante.Su perfil gastronómico lo convierte en un acompañante sublime para carnes asadas, guisos sustanciosos y platos contundentes, proporcionando en cada copa un recorrido placentero y lleno de personalidad por el paisaje histórico y cultural del Alentejo.