Marc Delienne Greta Carbo Fleurie 2020

Marc Delienne elabora su Avalanche de Printemps a partir de la variedad Gamay de su finca Les Déduis, en Fleurie, Beaujolais, Francia.Marc vendió su empresa informática y, en 2015, se instaló en el Chateau de L'Abbaye para elaborar biodinámicamente algunos de los vinos más vibrantes de todo Fleurie y, diríamos, de todo el Beaujolais.Rendimientos pequeños, elaboración en hormigón por el sistema de maceración carbónica, crianza en fudres, dan lugar a vinos que logran una gran precisión a pesar de tener mínimas adiciones de azufre. Es increíble encontrar esa limpieza aromática en vinos elaborados de forma poco intervencionista.Este Greta Carbo que hace referencia al método tradicional de elaboración en Beaujolais (Carbo = Carbónica) en feliz juego de palabras procede de una finca de suelos arenosos poco profundos. EN la copa se muestra en el fósforo y la fruta roja. Un vino que se bebe bien en todas las fases y que puede guardar.