Oxer Mamur Toro 2023

Mmur Toro es un vino tinto elaborado por OXER Wines con 90% Tinta de Toro y 10% Malvasia. Viejos viñedos en la zona de Villabuena del Puente (Zamora) en suelos arenosos con gran cantidad de cuarzo, muy pobres con un rendimientos muy bajos por hectárea. Fermentación con levaduras indígenas en un tinos de 1.000L. Realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de 500L de roble francés. Posterior crianza de 7 meses en barrica de 600L de varios usos. Incursión de Oxer en Zamora, sin estar amparado en la denominación de origen Toro. Al igual que en La Rioja, son trabajados de manera orgánica con agricultura regenerativa y máximo respeto por el entorno. En bodega se interviene lo mínimo para que los vinos expresen absolutamente el terruño. El resultado son vinos únicos, increíbles, con gran reconocimiento de la crítica y muy respetados por los buenos aficionados. La marca de distinción de los vinos es su frescura y elegancia. Son vinos con apenas extracción y se vinifican con roble francés (siempre usado), fudres austriacos, tinajas de barro de Padilla y huevos de hormigón, para que el resultado sean vinos frutales y no ‘maderizados’.