August Kesseler Assmannshausen Pinot Noir 2022

Assmannshausen Pinot Noir es un vino tinto seco elaborado por la bodega August Kesseler en la prestigiosa región del Rheingau, Alemania. Este vino se produce con Pinot Noir cultivado en el singular terroir de Assmannshausen, donde los suelos de pizarra y cuarcita aportan una mineralidad distintiva y capas de complejidad a esta elegante expresión de la variedad.La vendimia se realiza a mano, seguida de una cuidadosa selección de uvas. Cada parcela se vinifica por separado y se ensamblan justo antes del embotellado. El vino envejece en barricas de roble, resaltando su carácter y añadiendo notas de sofisticación. El resultado es un Pinot Noir con un brillante color rubí y un aroma complejo dominado por frutos rojos y cerezas, acompañado de sutiles toques especiados. En boca, los taninos sedosos enmarcan un perfil de sabores equilibrado, con frutas maduras y un final persistente y refinado.Ideal para acompañar platos como salmón a la parrilla, pato asado, coq au vin o risotto de setas silvestres. Se recomienda servir a una temperatura de 14-16°C. Con un potencial de guarda de más de 10 años, este Pinot Noir es una verdadera joya del Rheingau que combina tradición, innovación y excelencia enológica.August Kesseler tomó las riendas de la bodega familiar en 1977, cuando tenía sólo 19 años y en la zona del Rheingau se hacían fundamentalmente graneles. Por aquél entonces, la bodega contaba sólo con dos hectáreas y media de las más de 22 con las que cuentan hoy. En la actualidad, disponen de un magnífico patrimonio de viñas en las mejores zonas del Rheingau como Assmannshäuser Höllenberg, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Bischofsberg, Rüdesheimer Berg Roseneck o Lorcher Schlossberg. Con una producción equilibrada entre Riesling y Spatburgunder (Pinot Noir), son uno de los mejores productores del Rheingau y en especial gracias a la calidad de sus tintos. El equipo técnico está compuesto por el enólogo Max Himstedt, una leyenda en la casa, al que se ha unido recientemente el joven Simon Batarseh, para dirigir junto a August Kesseler el futuro próximo de esta gran casa que cada año nos sorprende más.