Vega Sicilia Unico 2014

Vega Sicilia Único 2014 proviene de uvas seleccionadas de 40 hectáreas de viñedos, vendimiadas entre el 20 de septiembre y el 3 de octubre. Su composición es de 94% Tinto Fino y 6% Cabernet Sauvignon. La fermentación se realizó en roble con levaduras indígenas, seguida de la fermentación maloláctica en acero inoxidable.

La crianza se llevó a cabo en dos fases: primero en barricas de 225 litros y luego en grandes tinajas de roble de 20,000 litros, con un proceso de afinamiento que dura en total 10 años entre roble y botella. La añada destaca por su equilibrio entre concentración y delicadeza, con taninos integrados y una acidez vibrante que le aportan frescura.

Con 14% de alcohol, pH 3.85 y 5 g/L de acidez tartárica, el 2014 presenta un perfil clásico y elegante, más cercano a las añadas históricas de Único. Su producción fue notable, con más de 104,000 botellas y formatos especiales, desde magnums hasta Salmanazares.

Puntuaciones destacadas añada 2014:
98 puntos – Robert Parker (The Wine Advocate)
97 puntos – Guía Peñín