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Chapoutier Varonniers Crozes Ermitage Tinto 2021
Chapoutier
La bodega Michel Chapoutier es una joya del Valle del Ródano.
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71,90 €
34836
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- Francia
- Región
- FR-Ródano
- Productor
- Chapoutier
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Valle del Ródano
- Cosecha
- 2021
- Tipo de Viticultura
- Ecológica y Biodinámico
- Tipo de Uva
- Syrah
- Grados
- 13,0
La bodega Michel Chapoutier es una joya del Valle del Ródano. Comenzó en 1808 y es parte de la historia de Côtes-du-Rhône. Con la llegada de Michel Chapoutier en 1990, su liderazgo transformó la filosofía de hacer vinos en el Rhône. Esta filosofía está basada dos principios básicos, el primero, buscar terroirs y acercarse al máximo, tanto que la parcela se vuelve más importante que el mismo trabajo del enólogo. La viticultura de M. Chapoutier es revelar el terroir en el vino y eso da una riqueza increíble a los vinos. La mayoría de los vinos del Rhône lleva la variedad Syrah, también la Garnacha, pero el Syrah de M.Chapoutier es distinto, se siente de otra manera. Trabajan rigurosamente bajo los principios de la biodinámica. M.Chapoutier tiene una muy extensa línea de vinos y todos se rigen por el mismo principio, el año de cosecha se deja tal cual: sin chaptalización, sin adición de levaduras ni acidificantes. Viñas de más de 60 años en laderas graníticas orientadas al suroeste al final del cerro de la Ermita y terrazas fluviales en el Chasis. Vinificación en pequeñas tinas cerradas de hormigón. El encubado es largo y dura casi un mes, para polimerizar los taninos. 100% en barricas de roble, con un porcentaje de barricas nuevas, de 14 a 18 meses. RP 92
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Productor
Chapoutier
M. Chapoutier SA18 Avenue du Docteur Paul Durand, 26600 Tain l''Hermitage, Francia
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