Jobard Beaune Epenottes es un vino tinto elaborado por Antoine Jobard con la variedad Pinot Noir en Borgoña, Francia.
La finca Epenottes, que Antoine tiene arrendada a largo plazo, se encuentra muy próxima a Pommard, y eso explica que este vino es más estructurado que lo que uno se esperaría en un vino de la apelación Beaune. Una magnífica introducción al estilo de los tintos del Domaine.
Dentro de Meursault hay nombres ilustres y el apellido Jobard está entre ellos. La fama se la dio Francois Jobard, que hoy ha cedido los trastos a su hijo Antoine. Los Jobard, a pesar de estar en la cima de la AOC, son todo humildad y mantienen su pequeña bodega (apenas 30.000 botellas) en la parte baja de su casa, como es tradicional en los pequeños Domaines familiares de la Cote d Or. La familia Jobard tiene propiedades en algunas de las mejores fincas de Meursault (Charmes, Genevrieres, Poruzots) y elabora sus vinos de la forma más tradicional.
El frio natural de la bodega subterránea da lugar a fermentaciones lentísimas seguidos de crianzas largas con las lías pero sin realizar battonage. Así, Antoine Jobard elabora vinos que son muy austeros en su juventud y precisan tiempo para expresarse con plenitud. Sus vinos suelen salir al mercado entre seis meses y un año más tarde que otros domaines de la Cote d Or.
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