Pagos de Anguix Prado Lobo Reserva 2018

Prado Lobo, el vino más profundo de Pagos de Anguix. Con 20 meses de crianza únicamente en roble francés, aúna la frescura de la viña en altitud y en una zona límite de cultivo con la profundidad de una tinto fino en su momento dulce. Todo ello configura un tinto de guarda, complejo, con muchos aromas de frutas negras (moras, ciruelas) y toques especiados que proceden de una larga crianza.Pagos de Anguix es el proyecto en Ribera del Duero de Juve & Camps la gran casa de referencia dentro de la apelación cava. Sinónimo de tradición y calidad. Su Reserva de Familia sigue año tras año liderando el mercado de calidad más comercial. Su ADN es la reconversión ecológica de sus viñedos y prácticas vitícolas de bajo rendimiento. 45 hectáreas de viñedo completamente ecológico situado entre Anguix y Olmedillo de Roa, al norte de la Ribera del Duero burgalesa. El clima es templado y las noches son muy frías, generando un entorno propicio para una viticultura de calidad y amable con el entorno. Los suelos son poco profundos, arenosos, con alto contenido en caliza y hierro. José Manuel Perez Ovéjas (Dominio de Calogía) es quien tiene la responsabilidad enológica.