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Guímaro Finca Pombeiras 2022
Guímaro
Mezcla de Mencía en un 70% y variedades que crecen en una de las fincas más antiguas de la familia, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. Viñedos de más de 70 años, con suelos graníticos pizarrosos en profundidad, con una altitud de 350-400 metros y orientación sur. Se elabora con el 100% del raspón, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, hasta arrancar la maloláctica. Cuando termina este proceso, el vino permanece con la madre durante 30 días, para pasar entre 10-12 meses a barrica de roble francés. Estamos ante un tinto que expresa el carácter del clima y el suelo de la zona, que rinde homenaje a los antepasados familiares de Pedro, que intenta y consigue un vino fino y con equilibrio, una explosión frutal y elegante.
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47,93 €
34326
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- España
- Región
- ES-Galicia
- Productor
- Guímaro
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Ribeira Sacra
- Cosecha
- 2022
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Brancellao
Caiño Tinto
Garnacha
Mencía
Merenzao
Negreda
Sousón
- Grados
- 13,0
Mezcla de Mencía en un 70% y variedades que crecen en una de las fincas más antiguas de la familia, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. Viñedos de más de 70 años, con suelos graníticos pizarrosos en profundidad, con una altitud de 350-400 metros y orientación sur. Se elabora con el 100% del raspón, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, hasta arrancar la maloláctica. Cuando termina este proceso, el vino permanece con la madre durante 30 días, para pasar entre 10-12 meses a barrica de roble francés. Estamos ante un tinto que expresa el carácter del clima y el suelo de la zona, que rinde homenaje a los antepasados familiares de Pedro, que intenta y consigue un vino fino y con equilibrio, una explosión frutal y elegante.
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