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Clos Ibai Tinto 2021
Clos Ibai Tinto 2021

Clos Ibai Tinto 2021

Ibai Viticultores

Hacer vinos que se beban con alegría. Ese es el principio de Clos Ibai, en la zona de Baños de Ebro. Pero, en la zona, hay viñedos muy antiguos, protegidos naturalmente, como si fueran clos borgoñones, que se están perdiendo por falta de atencion y rentabilidad. Esos clos son un patrimonio, y Daniel y Xabier deciden comprarlas, arrendarlas y, en definitiva, darles un presente y un futuro.
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Características de Clos Ibai Tinto 2021

33976

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
España
Región
ES-La Rioja
Productor
Ibai Viticultores
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DOCa Rioja
Cosecha
2021
Tipo de Viticultura
Ecológico Certificado
Tipo de Uva
Garnacha Blanca
Malvasía
Tempranillo
Viura
Grados
14,0
Descripción
Hacer vinos que se beban con alegría. Ese es el principio de Clos Ibai, en la zona de Baños de Ebro. Pero, en la zona, hay viñedos muy antiguos, protegidos naturalmente, como si fueran clos borgoñones, que se están perdiendo por falta de atencion y rentabilidad. Esos clos son un patrimonio, y Daniel y Xabier deciden comprarlas, arrendarlas y, en definitiva, darles un presente y un futuro. Las cultivan en ecológico, con el propósito de certificarlas (algunas ya lo están), sin pretensiones de ser una gran bodega. Siempre será un proyecto pequeño. Un proyecto para embotellar vinos de terruño, microvinificaciones con carácter y personalidad
La vinificación de este tinto comienza con la fermentación de racimo entero, y continua con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
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Productor

Ibai Viticultores

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