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Dominó Colar Tinto 2021

Dominó Vinhos

Dominó Colar es un vino tinto elaborado por Vitor Claro y Rita Ferreira a partir de uvas de las variedades Castelao, Caladoc, Malvasía y Fernao Pires plantadas en la zona de Sintra, próxima a Lisboa, en Portugal
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13,64 €

Características de Dominó Colar Tinto 2021

31474

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
Portugal
Región
PO-Lisboa
Productor
Dominó Vinhos
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DOC Douro
Cosecha
2021
Tipo de Uva
Caladoo
Castelao
Fernao Pires
Malvasía
Grados
12,0
Descripción
Dominó Colar es un vino tinto elaborado por Vitor Claro y Rita Ferreira a partir de uvas de las variedades Castelao, Caladoc, Malvasía y Fernao Pires plantadas en la zona de Sintra, próxima a Lisboa, en Portugal. Se trata de un vino que, como su nombre sugiere, nos recuerda a los vinos de Colares por su carácter atlántico y salino. Sin embargo, no es DO Colares, pues la Denominación obliga a que los tintos se elaboren con la variedad Ramisco sobre suelos arenosos y aquí la variedad dominante es la Castelao y los suelos tienen una componente arcillosa. La viña está orientada al oeste, apenas a 500 metros de la playa de Adraga y cultivados bajo una fuerte influencia del mar. Se vendimia pronto, a principios de septiembre, primero las blancas que se fermentan a modo de pie de cuba. Las variedades tintas se vinifican con racimo entero, maceran cuatro días y se prensan. La vinificación transcurre en acero y el vino luego se trasiega a depósitos de cemento para su afinado, para embotellarse en el junio siguiente a la vendima. Es un vino tinto de gran finura y frescura que bordea con el lado natural debido a la forma en que se cultivan las viñas y al poco intervencionismo en la elaboración.
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Productor

Dominó Vinhos

Dominó Vinhos
Rita Ferreira e Vitor Claro Lda.31, Sitio da R. da Fonte Fría, 7300-435, portugal
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