Escarpment Pinot Noir 2020
Escarpment Martinborough
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- Nueva Zelanda
- Región
- NZ-Martinborough
- Productor
- Escarpment Martinborough
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Nueva Zelanda
- Cosecha
- 2020
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Pinot Noir
- Grados
- 13,5
Escarpment Pinot Noir ensalza el terroir único de Martinborough y la filosofía de elaboración de la bodega a través de la selección de distintas parcelas de Pinot Noir, variedad que se expresa magníficamente en este clima frío. La mayoría de la fruta procede de los viñedos en torno a Te Muna Road. Vendimia manual y fermentación en contenedores abiertos con mínima intervención; Remontados una única vez al día con el fin de tener una ligera extracción y maceración con sus pieles durante 20 días; Envejecimiento en barricas de roble francés durante 11 meses y otros 7 meses en depósito de inoxidable previos al embotellado sin filtración. Este vino muestra el puro estilo de Escarpment con su intensa complejidad, textura y la mezcla de sabores de frutales de cereza negra y ciruela; Intenso perfume de hierbas y sabrosas notas a regaliz, setas y especias. Los taninos son amables y maduros en boca.
Productor
Escarpment Martinborough
