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Gran Enemigo Chacayes 2019
Bodega Aleanna
Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes es un blend de los mejores Cabernet Franc con Malbec del viñedo Mendocino.
Leer másMostrar menos 90,91 €
31570
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Tinto
- País
- Argentina
- Región
- AR-Mendoza
- Productor
- Bodega Aleanna
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AR Mendoza
- Cosecha
- 2019
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Cabernet Franc
Malbec
- Grados
- 13,5
Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes es un blend de los mejores Cabernet Franc con Malbec del viñedo Mendocino. Para la elaboración del Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes se cosecha a mano y cuidadosamente, en 5 tiempos diferentes, con un mes y medio entre la primera y la última. En su paso por la bodega se realiza una maceración en frío y luego pasa a la fermentación en barricas. Finalizada la fermentación se macera nuevamente, todos estos procesos se realizan en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Por último, se pasa a crianza, donde se deja en fudre, durante un periodo de 15 meses. Esta añada se considera el año mendocino. Al igual que la añada 2017 fue el año bordelés o la 2016, el año bourgignon. El motivo fue un año seco, muy frio y soleado.
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