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Guímaro Finca Capeliños 2021

Guímaro

La Finca Capeliños es una de las más antiguas en propiedad de la Bodega familiar Guímaro, en Ribeira Sacra. Es el resultado de la mezcla en un 70% de Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. En la elaboración se incluye raspón en un 40% y un 60% de uva entera, fermenta durante 55 días y pasa a barrica de roble francés (nunca nueva) durante unos 12-13 meses, y es así cuando realiza la fermentación maloláctica. Tinto fresco y frutal, carnoso, que representa con elegancia la zona y la intención de la bodega, que es seguir marcando el listón alto del vino en nuestro país.
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Características de Guímaro Finca Capeliños 2021

31030

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
España
Región
ES-Galicia
Productor
Guímaro
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Ribeira Sacra
Cosecha
2021
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Brancellao
Caiño Tinto
Garnacha
Mencía
Mouratón
Negreda
Sousón
Grados
13,5
Descripción
La Finca Capeliños es una de las más antiguas en propiedad de la Bodega familiar Guímaro, en Ribeira Sacra. Es el resultado de la mezcla en un 70% de Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. En la elaboración se incluye raspón en un 40% y un 60% de uva entera, fermenta durante 55 días y pasa a barrica de roble francés (nunca nueva) durante unos 12-13 meses, y es así cuando realiza la fermentación maloláctica. Tinto fresco y frutal, carnoso, que representa con elegancia la zona y la intención de la bodega, que es seguir marcando el listón alto del vino en nuestro país.
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Productor

Guímaro

Guímaro
Bodega GuímaroSanmil 43, 27425 Brosmos, España
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