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La Viña de Mis Ojos 2021

La Viña de Mis Ojos es un vino tinto elaborado por Luis Martín propietario de Vinos Sinceros con una variedad desconocida pero que se cree que es Brancellao plantada en sus viñas de Lerma en plena Ribera del Arlanza en Castilla y León.
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20,50 €

Características de La Viña de Mis Ojos 2021

30567

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
España
Región
ES-Castilla y León
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Ribera del Arlanza
Cosecha
2021
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Brancellao
Descripción
La Viña de Mis Ojos es un vino tinto elaborado por Luis Martín propietario de Vinos Sinceros con una variedad desconocida pero que se cree que es Brancellao plantada en sus viñas de Lerma en plena Ribera del Arlanza en Castilla y León. Viñas de más de 150 años plantadas en vaso que los viejos del lugar identifican con Mencía pero que a todas luces se asemeja a la Brancellao gallega. Tierras calizas de una pequeña parcela situada en la zona más baja del Arlanza en Palenzuela. Microvinificaciones según añada, desde 700 a 1300 kg. La uva es despalillada y encubada en un pequeño deposito, fermentación espontanea. Se realiza un pisoteo manual diario y descubes según cata, con maceraciones suaves pero largas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica realizando el ensamblaje definitivo a mitad de la crianza. 20 meses en barricas de 500 litros de roble francés usado. Es un vino increiblemente sorprendente. Algo inusual. Fluido, suave y disfrutón. Rojo picota con destellos violáceos, capa baja. Explosión de frutos rojos, violetas y otras flores, matices de notas herbáceas balsámicas. Ataque fluido y fresco con un paso por boca “aéreo” pero con cierta profundidad y un final aromático. 700 Botellas
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Productor

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