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Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017

Vantorosso

Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017 es un vino tinto del Veneto italiano. Se elabora apartir de uvas plantadas en la DOCG Amarone della Valpolicella Classico, en Fumane, cerca de Verona. Son viñas plantadas a unos 400 metros de altitud con exposición sudeste, sobre suelos muy mezclados en los que predomina la arcilla pero con componente caliza y de cantos rodados también.
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Características de Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017

30857

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
Italia
Región
IT-Véneto
Productor
Vantorosso
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DOC Valpolicella Classico
Cosecha
2017
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Corvina Veronese
Corvinone
Rondinella
Grados
16,0
Descripción
Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017 es un vino tinto del Veneto italiano. Se elabora apartir de uvas plantadas en la DOCG Amarone della Valpolicella Classico, en Fumane, cerca de Verona. Son viñas plantadas a unos 400 metros de altitud con exposición sudeste, sobre suelos muy mezclados en los que predomina la arcilla pero con componente caliza y de cantos rodados también.

Se vendimia a mano a finales de septiembre y se pasifica lentamente en interior para prensarlo y vinificarlo en el enero siguiente a la vendimia. La fermentación es lenta, en acero, durante 25 días y envejece en barricas de roble francés nuevo durante 18 meses seguidos de otros 14 meses en botella.

Como buen Amarone, es de color rojo brillante con un ribete que muestra su concentración y su crianza. La nariz es dulce, concentrada, poderosa, con mermelada de cerezas y flores azules, tabaco y pimienta que complementan perfectamente ciertas notas balsámicas. En boca es muy goloso, frutal y la carga tánica limpia la boca.

Va fenomenal con caza también con carnes de sabor poderoso como un rabo de buey. Y, por supuesto, también con chocolate, uno de los maridajes clásicos.
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Productor

Vantorosso

Vantorosso
Vantorosso S.R.L.-Societa AgricolaLocalita Canova, 37022 Fumane, Italia
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