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Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso 750 ml

Williams & Humbert

Don Zoilo Oloroso es un vino seco elaborado por Paola Medina en la bodega Jerezana Williams & Humbert. Fermentado con mostos de yema y fortificado hasta 19º, envejece durante 12 años en el sistema de Criaderas y Soleras. Paola Medina lidera la Sherry Revolution en Jerez.
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9,59 €

Características de Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso 750 ml

30187

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Generoso
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Williams & Humbert
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Palomino
Grados
19,0
Descripción
Don Zoilo Oloroso es un vino elaborado por Paola Medina con la variedad Palomino en la bodega Jerezana Williams & Humbert. Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras, crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 12 años, como resultado, este singular Oloroso seco. 140 años contemplan la historia de Williams & Humbert, propiedad de la familia Medina, es Paola Medina la cabeza visible de las elaboraciones y la que ha colocado los vinos de la bodega en altas cotas de calidad dentro del Marco de Jerez. Especialista en crianzas estáticas y vinos con añada, Paola lidera la Sherry Revolution que junto a otros jóvenes bodegueros y enólogos de la zona, han insunflado aires de modernidad en la denominación.
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Productor

Williams & Humbert

Williams & Humbert
Williams & Humbert S.A.U.Ctra. Nacional IV - Km 641, 11408 Jerez de la Frontera , España
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