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Equipo Navazos La Bota 110 Mz Pasada Capataz Cabo
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Equipo Navazos La Bota 110 Mz Pasada Capataz Cabo

Equipo Navazos

La Bota 110 de Manzanilla Pasada Capataz Cabo es un vino fortificado elaborado con la variedad Palomino Fino procedente de Sanlúcar y embotellado por Equipo Navazos. Proviene de una solera de quince botas que fueron mantenidas por el Capataz Cabo bajo la supervisión de Eduardo Ojeda y, hoy, es patrimonio vínico universal.
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Características de Equipo Navazos La Bota 110 Mz Pasada Capataz Cabo

27312

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Generoso
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Equipo Navazos
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Palomino Fino
Grados
16,5
Descripción
La Bota 110 de Manzanilla Pasada Capataz Cabo es un vino fortificado elaborado con la variedad Palomino Fino procedente de Sanlúcar y embotellado por Equipo Navazos.

Proviene de una solera de quince botas que fueron mantenidas por el Capataz Cabo bajo la supervisión de Eduardo Ojeda y, hoy, es patrimonio vínico universal. Destaquemos una particularidad: esta solera tiene sus botas llenas a tocadedos, lo cual permite mantener el muy tenue velo de flor vivo a pesar de la edad del vino, nada menos que 14 años en promedio.

Estamos ante un vino complejo y potente, de equilibrado frescor y con unas elegantes notas oxidativas que le confieren una personalidad inconfundible. Acompaña con gran versatilidad una variedad de platos, desde los más agradecidos (guisos y arroces marineros, cecina de vacuno) hasta los más complicados (huevos con boletus, verduras a la plancha, quesos de media curación). Se recomienda servir a unos 12º C, siempre en copa amplia.
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Productor

Equipo Navazos
Equipo Navazos S.L.C/ Lealas, 1, 2ºd - Edificio La Victoria, 11403 Jerez De La Frontera, España
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