Jean Lallement Brut 2014

En 2006, los Lallement hicieron su primer Millesimé "declarado". Decimos "declarado" porque durante años el Brut Réserve solía ser de una sóla añada, pero ya hace unos años que la diferencia entre el Brut (etiqueta verde) y el Brut Réserve (etiqueta azul) está en la vejez del viñedo (por debajo de 30 años, o por encima) y el dosage (6gr. para el Brut y 4,5 para el Brut Réserve). Las primeras añadas del Millesimé fueron testimoniales pero hemos obtenido nuestro primer cupo en esa añada solar, madura y voluptuosa que fue la 2012. Son 72 meses sobre las lías en la botella, dosage de apenas 4 gramos y, en fin, es lo máximo que puede ser un Champagne de Lallement.