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COS Metodo Classico Extra Brut 2012 Magnum

Azienda Agricola Cos

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99,17 €

Descripción
Detalles del producto

Características de COS Metodo Classico Extra Brut 2012 Magnum

Referencia 26874

Ficha técnica

Tipo: Todos los productos
Vino Espumoso

País: Italia

Región: IT-Sicilia

Productor: Azienda Agricola Cos

Volumen: 1,5 l

Denominación de Origen: IGP Terre Siciliane

Cosecha: 2012

Tipo de Viticultura: Orgánico Certificado

Tipo de Uva: Frappato

Grados: 12,0

Descripción

A partir de una selección de la mejor uva Frappato recolectada en cada año, COS realiza una vinificación en ánfora tras la cual el vino se elabora siguiendo el método clásico de la Champagne: segunda fermentación en botella. Este 2012 tuvo una segunda fermentación en botella muy lenta, 96 meses, durante los cuales la burbuja fue adquiriendo una gran cremosidad. Muy limitado, sólo en magnum, un espumoso en el que el dosage al momento del degüelle se realiza con mosto de la añada recién vendimiada en ese momento. Sin adición de azúcares, puro Extra Brut, puro Frappato.

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Productor

Azienda Agricola Cos

Azienda Agricola Cos S.S.S.P. 3 Acate-Chiaramonte Km. 14,300, 97019 Vittoria, Italia

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