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Las Niñas Ancestral 2017

Fernando Angulo

Palomino Fino (clon antiguo). Prensado directo. Vinificación en depósito de inoxidable. Crianza en botella durante 36 meses. Degüelle a mano y se rellena con el propio vino. Procedente de la viña Las Niñas situada en el pago Miraflores (0,2 hectáreas).
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Características de Las Niñas Ancestral 2017

26868

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Espumoso
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Fernando Angulo
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
VT Viñedos de España
Cosecha
2017
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Palomino Fino
Descripción
Palomino Fino (clon antiguo). Prensado directo. Vinificación en depósito de inoxidable. Crianza en botella durante 36 meses. Degüelle a mano y se rellena con el propio vino. Procedente de la viña Las Niñas situada en el pago Miraflores (0,2 hectáreas).

Fernando Angulo es excéntrico y rarito, con ese punto de locura que le viene bien a los genios. Buena gente donde los haya. Siempre ha sido así, desde que abrió una primera tienda de vinos en Ronda, con las más importantes etiquetas de vinos del momento o desde aquella memorable Champagne-Sherry que parió en Sanlucar. Punta de lanza de un camino que teníamos que recorrer todos los que nos dedicamos a este negocio, adelantado a los tiempos. Hoy, ha buscado refugio como viticultor y hacedor de vinos. Desde Sanlucar, firma vinos que son como el: Excéntricos y raritos, con ese punto de locura que le vienen bien a los genios (sic) Vinos ancestrales y vinos con flor de crianza oxidativa y biológica. Le hemos preguntado que se defina y esto nos ha dicho: La forma de definir mi trabajo es muy sencilla: No añado nada en viña (ni azufre ni cobre), ni tampoco añado nada en los vinos ni filtro ni clarifico. El trabajo en viña y en bodega es totalmente manual y artesanal. Todas las viñas están en el término de Sanlúcar de Barrameda. Definición demasiado técnica para nuestro gusto. Nosotros preferimos decir de él que, a Fernandito hay que quererle así tal como es, con sus cangrejeras y tan natural como sus vinos….. Y buena gente!!!
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Productor

Fernando Angulo

Weirdo S.L.Calle Monteros, 3. 11540 Sanlucar de Barrameda, España
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