Anima Mundi Noguer Baix 2019 Ancestral

Anima Mundi Noguer Baix 2019 Ancestral

AT Roca
16,53 €
Ancestral de macabeo, fermentado espontáneamente en ánforas de 600 litros. 2 años entre acabado y crianza en botella. Algo que no se debe de perder uno.

Otro proyecto de Anima Mundi (Agusti Torello y su hijo Agusti Torello Roca) donde combinan el arte de crianza en ánfora y largo afinamiento en botella. Es un ancestral ya más complejo que su hermano Cami dels Xops y en este caso monovarietal de macabeo. No pasa por Inox, y todo fermenta en ánforas de 600 litros, para pasar al acabado de la fermentación en botella y posterior crianza en lías. Solo para unos pocos: 2148 botellas, y créannos que está muy bueno.
Tipo
Todos los productos
Vino Espumoso
País
España
Región
ES-Cataluña
Productor
AT Roca
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Penedés
Cosecha
2019
Tipo de Viticultura
Ecológico Certificado
Tipo de Uva
Macabeo
Grados
11,5
25519
Nuevo

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Agusti Torello Roca S.L.

La Vinya 15, 8770 San Sadurni Danoia, España

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Producto añadido