Domaine Pignier
Domaine Pignier Cremant L'Autre
- Vino Espumoso
Un espumoso ancestral en biodinámica, de gran refinamiento e inmejorable terruño.
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23,64 €
25330
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Espumoso
- País
- Francia
- Región
- FR-Jura
- Productor
- Domaine Pignier
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Cremant du Jura
- Tipo de Viticultura
- Biodinámico Certificado
- Tipo de Uva
- Chardonnay
- Grados
- 11,5
Descripción
A partir de viejas viñas de Chardonnay cultivadas biodinámicamente se elabora un vino base que fermenta en demi-muids y al que, terminada la fermentación, se le añade el mosto recién prensado de la cosecha siguiente. Con ese mosto van los azúcares y también las levaduras propias que han entrado en las pieles de las uvas. Una vez en botella se hace lentamente la magia durante 30 meses y tenemos un espumoso ancestral en biodinámica, de gran refinamiento e inmejorable terruño.
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