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Pedregar es el reflejo de una parcela única que mira al Norte, plantada sobre margas calcáreas tan características de la Cuenca Central del Penedès y trabajada bajo los criterios de la viticultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de 500 litros de roble francés durante 8 meses y al acabar la segunda fermentación, reposa en una crianza en rima mínima de 36 meses en la cava.
Pedregar es el reflejo de una parcela única que mira al Norte, plantada sobre margas calcáreas tan características de la Cuenca Central del Penedès y trabajada bajo los criterios de la viticultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de 500 litros de roble francés durante 8 meses y al acabar la segunda fermentación, reposa en una crianza en rima mínima de 36 meses en la cava. Los Agusti ("el Torelló y el Roca") recuperan así el estilo de vinificación del Mediterráneo base de prensados directos sin maceración, para buscar frescura, tensión y vinos con gran poder de guarda, dando un color poco frecuente en estos vinos.
- Tipo
- Todos los productos
Vino Espumoso - País
- España
- Región
- ES-Cataluña
- Productor
- AT Roca
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Clássic Penedés
- Cosecha
- 2016
- Tipo de Viticultura
- Orgánico Certificado
- Tipo de Uva
- Garnacha
Macabeo - Grados
- 12,0
20778
Alérgenos
Contiene sulfitos
La Vinya 15, 8770 San Sadurni Danoia, España
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