Charles Heidsieck Brut Rosé Réserve NV

Charles Heidsieck es una de esas Grandes Maisons de Champagne que están poco bajo el radar de los aficionados. Y nos parece un poco injusto porque son uno de los productores más serios de entre las Grandes Maisons. El Brut Rosé Réserve es un Champagne Rosé de ensamblaje. Cuatro quintas partes del vino claro de una añada, repartidos a partes iguales entre las tres variedades principales de Champagne. A ellas, se añade un 20% de vinos de reserva que son siempre Pinot y Chardonnay. Y, sobre esa base, un cinco por ciento de vino tinto de Pinot Noir del terroir de Les Riceys, conocido por su finura. Tres años de crianza en rima.