Les Danses Espumoso 2023

LES FILLES D’AMÀLIA es un proyecto que nace en celler del roure pero que igual algúndía echa a volar y significa que seguimos cabalgando a lomos de la mandó en busca deun mediterráneo más y más fresco. Mi madre se llama Amalia y esta colección de vinosque serán dos, uno tranquilo (les prunes) y otro espumoso (les danses), va dedicada aella. Les filles d’Amàlia también quiere decir las hijas de Amalia, mis hermanas, y esporque este proyecto también va relacionado con ellas y con sus dos viñedos en ElBosquet y en la Casa Pitxó y porque ellas también nos han ayudado mucho a llegar hastaaquí y también merecen un reconocimiento. La flor que faltaba. La espuma de Les Fillesd’Amàlia, LES DANSES 2023.