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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019

Cavas Mestres

Un cava muy elegante que evoluciona hacia notas de fruta madura (manzana Golden). Su paso por boca es fresco y equilibrado, donde el gas carbónico está muy bien integrado y con largo post-gusto. Cremoso y maduro.
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16,53 €

Características de Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019

32914

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Espumoso
País
España
Región
ES-Cataluña
Productor
Cavas Mestres
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Cava
Cosecha
2019
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Macabeo
Parellada
Xarel.lo
Grados
12,0
Descripción
40% viña propia plantada en vaso de más de 50 años. 60% viña controlada en espaldera de más de 20 años. Vendimia manual. Se utilizan dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La 1ª fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15ºC. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías. Después del degüelle manual se pone el segundo tapón de corcho. Color dorado pálido. Burbuja fina y con buena evolución en copa. Es un cava muy elegante que evoluciona hacia notas de fruta madura (manzana Golden). Su paso por boca es fresco y equilibrado, donde el gas carbónico está muy bien integrado y con largo post-gusto. Cremoso y maduro.
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Productor

Cavas Mestres

Cavas Mestres
Heretat Mestres, S.L.Plaça Ajuntament, 8, 8770 Sant Sadurní D''Anoia, España
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