Billecart Salmon Brut NATURE es un vino espumoso elaborado por Billecart-Salmon con las variedades Pinot Meunier (40%) Pinot Noir (35%) Chardonnay (25%) en la región de Champagne. El Pinot Noir procede de la Montaña de Reims y el resto de los mejores Crus del Marne y Epernay. No tiene dosage. Un 60% son vinos de reserva. Hablar de la cuvée Brut Nature es invitar a viajar a los orígenes del champán. Significa volver a la esencia de un champán atemporal y auténtico. Su acidez chispeante en boca prepara el paladar a los placeres de la gastronomía.Todo empezó en 1818, con la unión de Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon para fundar su casa de champán. Esta es una historia familiar puesto que Louis Salmon, hermano de Elisabeth y aficionado a la enología, ya participaba en la elaboración de los vinos. Así pues, desde hace siete generaciones, cada miembro de la familia se esfuerza por perpetuar la tradición familiar cumpliendo con un juramento que trasciende el paso del tiempo: ""apostar primero por la calidad, aspirar a la perfección"".
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