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Dimobe Pedro Ximénez

Bodega Antonio Muñiz Cabrera

Un Pedro Ximénez de uvas recogidas en los Montes de Málaga, en viñedos de suelos de pizarra en descomposición rodeados de un paisaje abrupto. Pasa cinco años envejeciendo en madera centenaria de roble americano, que aporta a este PX ambarino esos toques a dulce de leche y azúcar tostado tan característicos.
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Características de Dimobe Pedro Ximénez

26178

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Dulce
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Bodega Antonio Muñiz Cabrera
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Málaga
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Pedro Ximénez
Grados
15,0
Descripción
Un Pedro Ximénez de uvas recogidas en los Montes de Málaga, en viñedos de suelos de pizarra en descomposición rodeados de un paisaje abrupto. Pasa cinco años envejeciendo en madera centenaria de roble americano, que aporta a este PX ambarino esos toques a dulce de leche y azúcar tostado tan característicos.

Todo el mundo los conoce como Dimobe pero, en realidad, la bodega se llama Bodega Antonio Muñoz Cabrera. Cosas de la notoriedad de una marca fácil de recordar. Lo importante, claro, es la historia de esta familia que lleva cinco generaciones elaborando vinos en la DO Málaga, una DO que tiene un complicadísimo reglamento que recoge hasta 19 tipos de vino entre secos, dulces, naturales o de licor, lágrimas (sin prensar), asoleados o arropados (con adición de arrope). Un sinfín de estilos muchos de los cuales hoy ya no se producen pues apenas han sobrevivido un puñado de elaboradores. Entre ellos, la Bodega Antonio Muñoz Cabrera, cuarta generación al frente, la quinta corretea entre viejos toneles y vasijas donde los vinos envejecen sin aportes de la madera. Vinos con historia, vinos tradicionales, precios estupendos, compras maestras.
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Productor

Bodega Antonio Muñiz Cabrera

Bodega Antonio Muñiz Cabrera
Dimobe S.L.Carretera de Almachar, s/n, 29738 Moclinejo, España
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