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100% Pedro Ximénez procedente del minúsculo viñedo Esteve que tiene en propiedad la compañía. Asoleo en el propio viñedo y posterior prensado para guardar todo el azúcar posible. Después de tanto cuidado y una vez encabezado a 15,5º, el vino entra por derecho propio en la solera de Noé. Treinta años y a la botella.
Tenemos un cliente particular que todos los meses se lleva una botella a su casa. El tipo está en plena forma y para seguir, a pesar de que es octogenario desde hace más de una década. ¿Será Noé el Santo Grial?. 100% Pedro Ximénez procedente del minúsculo viñedo Esteve que tiene en propiedad la compañía. Asoleo en el propio viñedo y posterior prensado para guardar todo el azúcar posible. Después de tanto cuidado y una vez encabezado a 15,5º, el vino entra por derecho propio en la solera de Noé. Treinta años y a la botella. Ébano de color, zaino que dirían los taurinos y ya que estamos en el coso, frescura en boca de ovación y vuelta al ruedo.
- Tipo
- Todos los productos
Vino Dulce - País
- España
- Región
- ES-Andalucía
- Productor
- González Byass
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Jerez-Xérès-Sherry
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Pedro Ximénez
- Grados
- 15,5
4676
Alérgenos
Contiene sulfitos
Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera, España
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