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Cota 45

Pandorga PX 2018 Magnum

  • Vino Dulce
Pandorga es como se llaman las cometas en sanluqueño. Este nuevo vino de Ramiro Ibañez se elabora a partir de Pedro Ximénez de la viña La Panesa, en el Pago de Carrascal en Jerez.
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86,78 €
Agotado
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Detalles del producto
22338

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Dulce
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Cota 45
Volumen
1,5 l
Denominación de Origen
Vino de Cádiz
Cosecha
2018
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Pedro Ximénez
Descripción
Pandorga es como se llaman las cometas en sanluqueño. Este nuevo vino de Ramiro Ibañez se elabora a partir de Pedro Ximénez de la viña La Panesa, en el Pago de Carrascal en Jerez. Se trata de una viña de albariza, barajuela y tosca cerrada que permiten a la uva Pedro Ximénez concentrar sus azucares. Vendimiada con ligera sobremaduración, luego se somete a 10 días de asoléo en pasera hasta reducir su peso a la mitad para luego fermentar en bota. La crianza, de un año, se realiza en las mismas botas de roble americanos. Se trata de un vino naturalmente dulce que trata de respetar las características de la añada tanto en la viña como en las paseras como en la vinificación.
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La bodega

Cota 45Pórtico de Bajo de Guía, 68, 11540 Sanlúcar de Barrameda, España

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