Albert Mann Pinot Gris GC Hengst SGN 2018 375 ml

Albert Mann Pinot Gris Selection de Grains Nobles es un vino dulce elaborado por Albert Mann en la región de Wintzenheim, Francia.El Grand Cru Hengst tiene una historia que se remonta al siglo IX, mencionado por la abadía de Murbach. El terroir está compuesto por un conglomerado de marnas y gres, con una exposición principalmente hacia el sur y sureste. Las vides tienen alrededor de 30 años de edad. Los Barthelmé sólo elaboran este vino en los años de gran potencial para los vinos licorosos.Las vendimias se realizan de forma manual, y la vinificación incluye un prensado vertical de 24 horas, fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías finas. El vino no ha sido sometido a ningún proceso de clarificación, presenta un color amarillo anaranjado, ligeramente cobrizo, con una brillantez resplandeciente. En nariz, se perciben aromas complejos de frutas amarillas, pasta de almendras, albaricoques y membrillos, con tendencia hacia los frutos confitados. En boca, es denso y sedoso, con una complejidad que refleja el terruño del Hengst. Es un vino voluminoso, diseñado para las generaciones futuras, con abundantes extractos secos que le confieren riqueza y estructura. Se recomienda servir a una temperatura de 11°C. Perfecto para meditar, este vino alcanzará su máximo esplendor dentro de 20 años, especialmente maridado con aves asadas con frutos secos.