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Gramona Vino de Hielo Gewürztraminer 2022
Gramona Vino de Hielo Gewürztraminer 2022

Gramona Vino de Hielo Gewürztraminer 2022

Gramona

Se elabora mediante congelación de las uvas. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
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16,86 €

Características de Gramona Vino de Hielo Gewürztraminer 2022

31044

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Dulce
País
España
Región
ES-Cataluña
Productor
Gramona
Volumen
37,5 cl
Denominación de Origen
DO Penedés
Cosecha
2022
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Gewurztraminer
Grados
9,5
Descripción
Se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
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Productor

Gramona
Gramona Stock, S.L.Industria, 36, 8770 Sant Sadurni D''Anoia, España
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