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Las Moradas Albillo Real 2021
Las Moradas Albillo Real 2021

Las Moradas Albillo Real 2021

Moradas de San Martín

En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta.
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Características de Las Moradas Albillo Real 2021

30539

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Madrid
Productor
Moradas de San Martín
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Vinos de Madrid
Cosecha
2021
Tipo de Viticultura
Ecológico Certificado
Tipo de Uva
Albillo
Grados
13,0
Descripción
En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta. Se vinifica por parcelas, en racimos enteros con una prefermentación de un día. Fermentación de tres semanas con levadura autóctona y crianza de seis meses en madera grande.
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Productor

Moradas de San Martín
Viñedos De San Martin, S.L.Aptdo De Correos, 25, 28680 San Martin De Valdeiglesi, España
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