Moradas de San Martín
Las Moradas Albillo Real 2021
- Vino Blanco
En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta.
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11,16 €
30539
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Blanco
- País
- España
- Región
- ES-Madrid
- Productor
- Moradas de San Martín
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Vinos de Madrid
- Cosecha
- 2021
- Tipo de Viticultura
- Ecológico Certificado
- Tipo de Uva
- Albillo
- Grados
- 13,0
Descripción
En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta. Se vinifica por parcelas, en racimos enteros con una prefermentación de un día. Fermentación de tres semanas con levadura autóctona y crianza de seis meses en madera grande.
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Productor
Moradas de San Martín
Viñedos De San Martin, S.L.Aptdo De Correos, 25, 28680 San Martin De Valdeiglesi, España
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